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Die Gänsefußgewächse sind meist Kräuter,
seltener Sträucher. Die Blätter sind wechselständig.
Die unteren Blätter sind oft, selten alle Blätter
gegenständig. Die Blüten sind klein, unscheinbar und meist
in knäueligen Thyrsen ohne Tragblätter. Der Perigon ist
1-5-blättrig, grünlich oder rötlich, oder es fehlt
ganz. Es gibt 1 bis 5 Staubblätter. Die Früchte sind
einsamige Nüsse, seltener Deckelkapseln.
Die meisten Arten
sind salz- oder stickstoffliebend, daher gibt es hier viele Strand-
und Ruderalpflanzen.
Zu den Gänsefußgewächsen in Deutschland gehören folgende Gattungen:
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Knorpelkraut - Polycnémum |
Rübe - Béta |
Gänsefuß - Chenopódium |
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Spinat - Spinácia |
Salzmelde - Halimióne |
Melde - Átriplex |
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Radmelde - Kóchia |
Dornmelde - Bássia |
Wanzensame - Corispérmum |
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Queller - Salicórnia |
Salzkraut - Sálsola |
Sode - Suaéda |
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August 2002
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