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Die Knöterichgewächse sind Kräuter, seltener Gehölze. Ihr Stengel ist knotig gegliedert (daher der Name). Die Blätter sich wechselständig, ihre Nebenblätter oft zu einer rührigen Scheide (Tute, Ochrea) verwachsen. Die blüten sind radiär mit 3-6 Perigonblättern, 3-9 Staubblättern und einem oberständigen Fruchtknoten und 2-3 Griffeln. Die Frucht ist eine eindamige, 2-3kantige Nuß.
Zu den Knöterichgewächsen in Deutschland gehören folgende Gattungen:
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Ampfer - Rúmex |
Säuerling - Oxýria |
Rhabarber - Rhéum |
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Windenknöterich - Fallópia |
Staudenknöterich - Reynoútria |
Knöterich - Polýgonum |
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Buchweizen - Fagopýrum |
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August 2002
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